المستحلبات في تكوين الشوكولاته والحلويات الطلاء. - بوابة ...
تمت مقارنة بيانات أجهزة قياس اللزوجة الخاصة بـ Mac-Michael و Brookfield في [17] ، حيث وجد أنه عند سرعة دوران معينة على مقياس اللزوجة لـ Brookfield (20 rpm) ، تتوافق البيانات التي تم الحصول عليها عليها مع بيانات ...